Соус томатный с базиликом по-итальянски
Домашний томатный соус с базиликом по мотивам итальянской кухни - очень вкусный и универсальный в применении. Такой соус прекрасно дополнит блюда из мяса или п…
Вот и сбылась давняя мечта побывать на Семибратке в разное время года. После этой вылазки можно считать, что тема для нас закрыта. Мы там были зимой и теперь немного об осенней поездке на это место.
Д…
Сугомак - пещера и гора осенью
Продолжение серии "Обед выходного дня". Сегодня воспользовались последними тёплыми осенними днями после недавнего снежного катаклизма, сели в любимый автомобиль и устрои…
Майоран и всё о нём
Что знает о майоране обычный человек? Обычно то, что майоран довольно душистая трава и одновременно напоминает тимьян и орегано. То, что он достаточно пряный, чуть пикантный, с не…
Авокадо и всё о нём
Авокадо сегодня – настоящий феномен в мире еды. Этот несладкий продукт родом из Мексики, где он любимый национальный продукт, ранее был практически неизвестен для нас. Сейчас же о…
Рулька свиная копчёно-варёная мини
Один из вариантов приготовления прекрасной и практически деликатесной закуски в виде небольшой копчёно-варёной свиной рульки, которая украсит и разнообразит любой с…
Собранные, купленные или иным способом попавшие к вам в руки грибы нужно ещё и приготовить.
Как?
Всё в подборке про блюда из грибов: https://dzen.ru/suite/9d47be90-28a0-4c8a-8db3-3b224207e71d
Удачи …
Сувид и всё о нём
Су-вид (от фр. sous vide — «в вакууме») — это метод приготовления блюд, разработанный в середине 1970-х годов французским шеф-поваром.
■ История технологии
История метода связана …
Сыры о всё о них
Сыр относится к древнейшим продуктам питания человека. Согласно исследованиям, его начали изготавливать примерно в 8000 году до н. э., когда люди впервые одомашнили овец. С того врем…
Теперь я и "Посиделки на кухне" в Максе!
Пока обдумывается концепция взаимодействия с Максом...
Часть моих рецептов тоже будут здесь, а также интересные общедоступные моменты жизни.
Подписывайтесь!